para los bizcochos usaremos (8 uds grandes)
*150gr harina
*125gr azucar
*1 cucharadita bicarbonato
*1 cucharadita levadura
*75 gr mantequilla blanda
*110ml coca cola
*1 huevo
*colorante azul(el colorante azul sirve de poco.... en verdad ya que la picota ha soltado su tinte y se ha quedado el bizcocho color cocacola, asi que podemos ahorrarnoslo....)
*pikotas de coca cola
preparacion:
se pone en un bol la harina y se mezcla con la levadura y el bicarbonato.
y en otro bol se pone el huevo con el azucar y se bate hasta mezclarlo, despues se le añade la mantequilla se mezcla con las barillas batidoras y luego la cocacola y una vez esta mezclado todo se le añade la mezcla de la harina tamizandola, poco a poco para no formar grumos y despues seria el momento de el colorante pero como ya he dicho anteriormente....ese paso ha fallado ;)
se calienta el horno a 175º y se mete en moldes y capsulas de cupcake y se le pone una pikota a cada una de las madalenas. y se mete al horno durante unos 20 min o media hora.
y una vez horneados se dejan reposar y enfriar.
por otro lado...haremos la mermelada de limon que va a llevar el SMBC (yo he preferido hacerla casera para que queden buenos buenos y con un sabor a limon del de verdad ;D)
mermelada limon:
*165gr limon y peladuras (2 limones grandotes + o -)
*165 gr de azucar
*2 cucharas de agua
preparacion:
se ralla la piel de los limones sin llegar a lo blanco, yo lo he hecho con un rallador de agujeros grandes....para que quedaran las tiras, se echan las peladuras en un cazo con agua hirviendo, se aparta del fuego y se deja un minuto y luego se cuela, asi evitaremos que la piel amargue la mermelada.
se terminan de pelar los limones sin que quede piel blanca y se cortan en trocitos y se ponen en un cazo junto con el limon y el aguay se cocinan hasta que se forme la mermelada a fuego lento...esto tardara mas o menos 1 hora y despues se reserva para despues mezclar con el SMBC.
butterswiss de limon:
para esta receta os voy a poner una bien facilita y bien explicada...y ya de paso os recomiendo este blog...que es de una chica que sabe muchisimo y hace cosas preciosisimas Sugar Mur <-----aqui! ahi os dice como hacerlo....y varias versiones ;)
y ahora os pongo unas fotinas del resultado final ;)
