pues asi de bien me lo paso :)
el otro dia decidi que queria hacer mis primeros cupcakes ya que estan tan de moda xDDD quien no hace cupcakes no es nadie >_< jajajajaa total y tenia clarisimo que la masa la queria rainbow :D y al final decidi que los haria de barrio sesamo ya que siempre me encanto *_* ante todo como ya he dicho es mi primera vez en este arte asi que perdonadme las inperfecciones :D la base la hice de castaña...empiezo con la elaboracion ;)
por un lado mezclamos:
*110gr de mantequilla a temperatura ambiente
*160gr de azucar
mezclamos hasta que blanquee y quede una pasta homogenea
y mientras tanto por otro lado mezclamos y tamizamos:
*240gr de harina
*7gr de levadura(polvo de hornear)
se mezclan las 2 masas y se añaden en este orden:
*175ml de leche y se mezcla bien
*2 huevos, primero uno y cuando este totalmente mezclado con la masa el otro
*3 cucharadas de confitura de castaña (se le puede poner cualquier confitura al gusto)
y deberia quedar mas o menos con esta textura
yo lo hice en arcoiris de 5 colores, separe la masa en 5 boles diferentes para teñirlos, uno azul, otro rosa,amarillo, morado y verde
(ya sabeis, amarillo+azul=verde rojo+azul=morado rojo+amarillo=naranja.....bla bla bla)
se pone cada capa de un color y se extiende, yo lo hice con el dedo ya que las tulipas eran pequeñas y queria que quedara a capas. y meti las tulipas en un molde especial para madalenas para que no se canteen y sea mas dificil manejarlas (yo lo compre en los chinos y me costo 3,50) y encima de cada uno puse un lacasito.
y se mete al horno a 180º unos 25 o 30 minutos
se sacan y se dejan enfriar....
si no se van a decorar en el momento se pueden reservar un par de dias en una lata hermetica.
la receta esta semi-sacada y adaptada de este blog el cual es super completo.
Sugar mur<---
y la decoracion esta hechoa con una receta de buttercream basica a base de:
*250gr de mantequilla en pomada(a temperatura ambiente
*290gr de azucar glass
*colorante al gusto y color ;)
se mezcla primero la masa
y luego se le añade color al gusto para decorarlo
yo para los ojos he usado:
*lacasitos blancos
*cobertura de chocolate
para poner el buttercream he usado manga pastelera y boquilla rizada pequeña......y el resultado mas o menos ha sido el que muestro a continuacion.
y yo misma haciendo el canelo y degustando ;)
son divertidos de hacer y facilillos.....asi que ya podeis animaros!!!!!
=^_^=
