se desgranan:
*1kg de habas frescas con vaina (de un kilo salen 2 raciones mas o menos)
y se ponen a hervir durante 20 minutos....despues se sacan del agua y se reservan.
mientras tanto se lamina y sofrie:
*1 cebolla grande y se salpimenta en la sarten
y despues se le añade:
*150gr de chorizo picado(yo he usado del que viene ya picado en 2 pakets)
despues se le añaden las habas ya cocidas......y por ultimo:
*2 huevos
los cuales se echan enteros y se revuelven con la cuchara a modo de huevo revuelto ;) y cuando cuajen sin que lleguen a pegarse al fondo de la sarten
se ponen en el plato y se les pone un chorro de
*aceite de oliva virgen extra
* y unas virutas de jamon que previamente habremos pasado por la sarten para que crujan
y por ultimo un poco de:
*pimenton dulce y sal al gusto
puedo decir orgullosamente que estaban de cine =*_____________*=
